菲律賓最有名的一種食物就是烤豬啦!!
但烤豬可以再細分
一種是台灣港式燒臘便當裡的烤豬，在這叫做Liempo，吃起來比較酥脆，肉也比較有嚼勁
另一種也就是今天的主角，Lechon，也就是一整隻的烤乳豬啦~~~
烤乳豬吃起來肉比較嫩，也比較多汁
雖然雙方各有擁護者，但對我來說，都是美食阿，當然是都吃囉~~
好了廢話不多說，先上地圖
''烤乳豬之家''其實就在宿霧市區一間前三名的商場旁邊，也就是鼎鼎大名的Ayala Mall
日本學生可以每個周末都去這個購物中心不嫌膩，其實蠻佩服的
因此我建議可以挑一天去Ayala Mall玩一天，晚餐再來House of Lechon作為一天完美的結束
這就是他的門口，很沒有門口的感覺
除了室內的座位之外，其實我比較想坐室外的座位，看這燈光多有情調阿
可惜朋友們玩了一天想吹冷氣唉
在進到室內餐廳前你就會看到這多汁到發亮的烤乳豬!!!
阿賓們真的很會做生意，把這擺在門口想逼死誰
我們大概是傍晚五點多到的，可是室內已經幾乎客滿，宿霧第一的烤乳豬真的不是浪得虛名
看這誇張的人潮我們也從心底油然而生了一種尊敬的感覺
菜單只有一頁，太棒了，省了不少時間
我們一行四男一女點了一公斤的Classic Spicy Lechon
以及Calamares Strips也就是炸魷魚
還有一碗Singang na Tangigue，是一種酸酸的魚湯
還有要記得點飯來配烤乳豬喔~~否則會太鹹太辣
因為九成以上的菲律賓美食被創造的目的都是為了拿來配飯的
菜點完之後先上
盤子?
酷啊!!
這就是Singang na Tangigue，有別於台灣的鮮魚湯，他喝起來是酸的，非常特別，不過真的好喝
至於這碗湯右下角就是我們的烤魷魚，聽到我要拍照其他人的反應竟然是''趕快吃完，不要讓他拍!!''
害我只能加入搶食的行列，真是不好意思，沒辦法讓你們看到跟黃金一樣的炸魷魚
主角來啦!!!!
鹹鹹辣辣多汁的烤乳豬，配著飯吃實在美味絕倫
沒錯旁邊那一鍋就是白飯
如果像我們點這麼多的要記得把底層的湯汁澆到上面，否則會變成下面的肉太鹹或是上面的肉沒味道的情況
這一餐我吃得特別開心，因為我的朋友們吃了太多炸魷魚，導致戰力下降，於是我大概獨自吃了起碼一半的Lechon
超滿足~~~
因為吃得太飽我們只好吃完快快結帳到外面散個步
趕著吃烤乳豬都忘了欣賞一下這間別緻的店
那個男生的畫像代表男生廁所喔
店裡的酒吧當然也是不能少的
烤乳豬支解的過程
信不信由你，我們聞到那味道又餓了哈哈
吃完走出來太陽甚至還沒下山呢
如果你讀完這篇肚子餓了的話就趕快去找東西吃吧
我們下次見囉
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