宿霧-台灣道地餐館IKAN
今天為台灣同學介紹一間在宿霧道地的台灣餐館，IKAN 的老闆娘是個台籍及菲籍的混血美女，廚藝一流，每道菜都有台灣味。
從Genius學校搭計程車約40分鐘。
IKAN位於宿霧市區，不難找，只要跟司機說Gagfa IT Center 或Idea Academia，就在附近，步行一分鐘。Gagfa IT Center 斜對面的餐廳廣場裡頭。
走進來在左側就可以看到IKAN，這裡有很大的停車場。
IKAN 店內的裝潢十分特別，門口還貼著 ”招財，進寶” 濃濃的台灣氣氛，外牆也吊著許多可愛的裝飾品。
整個餐館很乾淨，木製的桌椅，古色古香的氛圍，好像來到台灣道地餐館。但許多來用餐的客人不只有台灣人，連菲律賓人及日本人都很愛來，可見台灣的佳餚魅力有多大。
這裡的裝潢沒話說，簡簡單單台灣風，室內空調，在左上角還可以一支台灣國旗，享受美食沒有國界。
老闆娘很用心在經營這間餐廳，不定時都會推出不一樣的佳餚，真想每道菜都點，開始流口水了。
用餐區和廚房是分開的，廚房是透明玻璃隔開，顧客可以很清楚看到廚房。台灣人最重乾淨，讓每一個客人都可以安心享受美食。
每道菜的平均價位大概在200～300pesos之間，不算特別便宜，但是家鄉味無價！！！
炒飯：飯粒沒有過多的水分，這才是道地的台灣炒飯，加上洋蔥，肉絲，青椒，青蔥，灑上胡椒，美味。
手工水餃：這是我的最愛，也是日本人最喜愛美食之一，豬肉水餃，我保證在外學生會一解想家的哀愁。
鹹酥雞：香噴噴的鹹酥雞，是不少人的宵夜良伴，這裡的鹹酥雞是現炸的，與台灣街邊在賣的不同，現炸的最好。因為去油去的很乾淨，吃起來外皮特別酥脆，裡面的雞肉也特別軟。
炸豆腐：油炸的豆腐，可以當開胃菜、亦可作為解饞的小點，把味道鎖住，用油乾淨、食材新鮮、口感不錯，即使沒沾任何的醬料，就是不錯吃，快去試一試。
台灣啤酒：蜂蜜口味的台灣啤酒，很可以傳統的台灣啤酒已售完。走遍宿霧市區很難看到台灣啤酒，只有這裡有在賣，還等什麼，同學約一約來品嘗正統的台灣啤酒。
俄羅斯同學也喜歡台灣啤酒，在我的強烈介紹下，我們一起體驗台灣啤酒，乾杯。
店內的餐點最著名的當然就是，炒飯，鹹酥雞，水餃，牛肉麵和台啤。其他的菜也都超好吃，口味跟台灣口味一樣，不會像菲菜一樣又鹹又甜。老闆娘說：為了讓大家吃到最道地的味道，九層塔可是從台灣引進，老闆娘親自種植的喔，感動。IKAN也有外送服務，超過1,000披索就送。(外送依不同距離，有不同低消)
在宿霧市區很難找到台灣道地的餐廳，再次強烈推薦IKAN，由於老闆娘的堅持保持原味，這種餐廳在宿霧很少見，是不是已經迫不及待要去大吃特吃了呢！光看照片口水都流下來了。
店家所在：GND Arcade F. Cabahug St. Kasambagan Mabolo, Cebu City
營業時間：週一 – 週六 6:00 PM – 2:00 AM，週日 6:00 PM – 12:00 AM
電話：0995 951 6000
臉書連結：Ikan Resto Bar
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